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Savourez ces délicieuses recettes à base de filets de bar

Filets de bar, tomates et câpres
Le filet de bar est apprécié pour sa chair fine et ses saveurs raffinées. Photo par Umberti
Poisson dit semi-gras, à la chair ferme et juteuse, le bar, ou loup de mer est souvent servi en filet. Il se prête à une grande variété de recettes et constitue une excellente alternative au saumon.

Les filets de bar peuvent se cuisiner aussi bien à la poêle qu'à la plancha, à la vapeur, en papillote, ou encore à l'étouffée. On peut aussi les consommer crus, en carpaccio ou en tartare.

Meilleures recettes de filets de bar et de cuisine rapide des Gourmets

Des idées de recettes de filets de bar et de cuisine rapide pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bar aux brocolis, sauce à l’orange
Bar aux brocolis, sauce à l’orange
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Des filets de bar cuits à l’unilatéral, agrémentés d'une délicieuse sauce à l'orange et accompagnés de brocolis cuis à la vapeur, une délice léger et facile. C’était vraiment très bon !
Filets de bar au four, sauce aux câpres
Filets de bar au four, sauce aux câpres
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose un plat à base de filets de bar. Un poisson sauce aux câpres, avec une chair fine et délicieuse, qui ne nécessite pas grande chose pour être mise en valeur. C'est un plat très facile et rapide à faire et super bon, facilement adaptable au nombre de convives à servir. Une petite marinade et hop ! - le tout passe au four. En moins de 30 minutes votre plat est prêt !

Pas de bon chef sans bons couteaux !

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